Con este huerto el espacio va a dejar de ser un problema a la hora de cultivar tus propios alimentos. Un sistema pensado para espacios reducidos y que es cada vez más popular para los huertos urbanos. No tenemos que subestimar el sistema, aunque a simple vista pueda parecernos poco rentable, ya que puede llegar a producir lo suficiente como para abastecer a una persona durante todo un mes.

El método consiste en el uso de camas elevadas de 1 m2 dividas cada una en cuadrículas de cultivo de 9 cuadrados de 33×33 cm aprox (resulta muy práctico realizar las divisiones con listones de madera o con cuerdas). En cada uno de ellos se plantarán variedades diferentes; el número de plantas por cuadrado dependerá de su tamaño. Así, plantas de gran envergadura como las sandías ocuparán dos cuadros, mientras que las zanahorias permiten que plantemos 16 en un único cuadro. En la ficha tiens detallados la cantidad de ejemplares de cada cultivo.

Ventajas del huerto en 1 metro cuadrado:

• Es un método sencillo de mantener, ya que reduce las tareas de desherbar, cabar, repicar…
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• El aprovechamiento del espacio es máximo, lo que nos permite tener más variedades en el mínimo espacio.
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• Al plantar tantas variedades juntas (y utilizando asociaciones), las plagas encuentran mayor dificultad en encontrar su “plato favorito”. En resumen, conseguiremos un cultivo más resistente.
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• Las rotaciones son muy sencillas de hacer, simplemente debemos trasladar el cultivo un cuadro a la derecha o a la izquierda (siempre hacia el mismo lado) cada nueva temporada.
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• Se aprovecha mejor la luz. Colocando los cultivos más altos en la cara norte (tomateras, judías en enredadera..) y los más bajos en la cara sur, conseguiremos que la luz llegue a todos los cultivos por igual.
• Jugando con la disposición de las camas elevadas podemos conseguir resultados muy estéticos.
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Los alimentos aconsejables a cultivar con este sistema son:

• Plantas pequeñas: rábano, zanahoria, cebolla, espinaca, remolacha y lechuga.
• Plantas grandes: col, brócoli, coliflor, berenjena y pimientos.
• Plantas verticales: tomate, pepino, judías verdes, guisantes y frijoles.